如何评价全聚德？已经衰落了吗？

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全聚德不是看人下菜的嘛，记得08年第一次吃全聚德，当时北京某个领导请我们吃的，那刀功、那鸭汤、那切片真的是让我至今难忘……然后12、15、18年来的时候，亲戚非要吃全聚德，而且还是亲戚自己预订的位置，来的时候有多兴奋，走的时候就有多恶心……。

如何评价全聚德？已经衰落了吗？