江西和福建相邻为何饮食差距如此巨大，一个全国最辣一个全国最淡？

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曾经出差有一次夜晚到了南昌分公司，热情的南昌同事给接风的那顿夜宵吃了点烧烤，结果到第二天中午嘴巴和胃里都一股烧烤味，刷好几次牙都刷不掉。

中午吃公司食堂，菜都是浸在油里，根本吃不下，半夜的烧烤还没消化完。

福建菜确实清淡，但同时也很鲜美，咸鲜是最不挑人的味型。

附一张前两天吃的福建海鲜酒楼，太赞了。

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江西和福建相邻为何饮食差距如此巨大，一个全国最辣一个全国最淡？